Das Rezept ist glutenfrei, hefefrei, laktosefrei und vegan. Die Zubereitung dauert nur 25 Minuten. Die Energiekugeln enthalten Kakao, der reich an Antioxidantien ist und das Immunsystem stärkt. Probieren Sie die Kakao-Energiekugeln von Bauckhof aus und genießen Sie einen gesunden Snack für zwischendurch!
https://www.bauckhof.de/rezepte/detail/kakao-energiekugeln/
Zutaten:
Zutaten für ca. 30 Stück
- 150 g Datteln
- 50 g Mandelmehl
- 30 g Quinoapops
- 2 EL geschrotete Leinsamen
- 5 EL Wasser
- 2 TL Kakao
- 1/2 TL Zimt
Zubereitung:
Die Leinsamen in das Wasser geben und für ca. 10 Minuten quellen lassen.
Datteln in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Mandelmehl in einen Mixer geben. Alle Zutaten miteinander vermengen. Sollte die Masse zu trocken sein, einfach noch etwas Wasser hinzugeben.
Alles mit einem Teelöffel zu kleinen Kugeln formen.
