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Haferkekse

Leckere Haferkekse selber backen! Diese einfachen Haferkekse sind der perfekte Snack f├╝r zwischendurch. Sie sind saftig, s├╝├č und einfach lecker. Die Zubereitung ist super einfach und geht ganz schnell.

Hier das Rezept:

Zutaten:

  • 140g Butter
  • 100g Rohrzucker
  • 2 Eier
  • 300 g Haferflocken
  • 1 Prise Kardamompulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Dinkelvollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • ┬Ż TL Kakaopulver

Zubereitung:

Butter in einem Topf schmelzen. Haferflocken darin unter R├╝hren anr├Âsten. Den Rohrzucker hinzugeben und vom Herd nehmen. Die Masse kurz ausk├╝hlen lassen. Dinkelvollkornmehl, Backpulver und Gew├╝rze gut verr├╝hren und mit den Eiern unter die Haferflocken mischen. Wenn die Masse zu fest wird, 1-2 EL Hafermilch beimengen, bis sich der Teig gut formen l├Ąsst. Mit einem L├Âffel kleine H├Ąufchen formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech setzen. Bei 180┬░C im vorgeheizten Backrohr ca. 15 – 20 Minuten backen. Danach ausk├╝hlen und fest werden lassen.

TIPP:
Wer mag, kann die ausgek├╝hlten Kekse noch in etwas Kuvert├╝re tauchen ÔÇô dann schmecken sie so richtig lecker!

Foto: Depositphotos_17380465

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